2. Características del mango peruano


  • Kent
         - Tamaño grande (500 a 800g).
         -  De color amarillo anaranjado con chapa rojiza a la madurez.
         -  Forma ovalada orbicular, de agradable sabor y jugoso de poca fibrosidad.
         -  Alto contenido de azucares.
         -  Variedad semi - tardía.
  • Haden  
         - Tamaño medio a grande (380 a 700g).
         - Adquiere un color rojo - amarillo, con chapa rojiza.
         - Forma ovalada, de pulpa firme y de color y sabor agradables.
         - Variedad de media estación.

  • Tommy Atkins


         - Tamaño grande (600g).
         - Forma oblonga, oval y resistente a daños mecánicos.
         - Mayor periodo de conservación.
         - No tiene las mejores características en cuanto a sabor y aroma.
         - Es la variedad más comun en los mercados y es tardía.


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